Abertas inscrições para oficinas práticas do 1º Congresso internacional de Gastronomia e Ciências de Alimentos

Extraído de: oestadoce.arte   Maio 20, 2013

Segunda-feira, 20 de Maio de 2013

Abertas inscrições para oficinas práticas do 1º Congresso internacional de Gastronomia e Ciências de Alimentos

Para quem gosta de gastronomia e quer aprender novidades, nos dias 1 e 2 de junho, serão realizadas em Fortaleza, oficinas práticas no Senac, no Centro da capital, como  parte da programação  do 1º  Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, uma iniciativa da Universidade Federal do Ceará,  que acontecerá de 3 a 5 de junho no Marina Park Hotel. 

Os cursos, abertos ao público interessado em gastronomia, serão realizados pela manhã e tarde com temas variados como: Carne Suína no Cotidiano Cearense, Pães Regionais: Técnicas e Sabores, Patisserie de Boutique, Massas especiais para restrições alimentares, Pratos a base de carne de Caju, Degustação e harmonização de vinhos, Cozinha Cearense e Seus Ingredientes e Gastronomia Molecular. 

De acordo com o presidente do congresso, Doutor Paulo Henrique Machado de Sousa, que é também coordenador do Curso de Gastronomia da UFC, as oficinas são uma forma de profissionalização, de troca de experiências, e para muitos amantes da área e curiosos, uma oportunidade de aprendizado, de contato com nomes importantes da gastronomia de outros estados e países, um momento de descobertas.

Os interessados em participar das oficinas devem fazer a inscrição pelo site www.congressogastronomia.ufc.br

Serviço: Oficinas Gastronômicas - 1º Congresso internacional de Gastronomia e Ciências de Alimentos

Data: 01 e 2 de junho de 2013 Local: Senac Centro - Av. Tristão Gonçalves, 1245 . 
Outras informações: Idea de Evento (85)  3023-1596 ou
http://www.congressogastronomia.ufc.br/

DA REDAÇÃO DO O ESTADO ONLINE
negreiros@oestadoce.com.br
Fonte: Ideia de Evento

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Autor: Vinculado ao oestadoce.arte


 
 
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